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把酱油卖到100亿后,海天要多元化发展

过百亿的收入可能意味着这家公司增速天花板的即将到来。

记者 | 訚睿悦

海天酱油成了第一个把酱油卖到100亿的品牌。

据它近日发布的财报显示,2018年公司营业收入170.34亿元,同比增长15.85%,净利润43.65亿元,同比增长23.6%,其中酱油的营收达102.36亿元。

酱油卖到100亿的原因,与海天的产品战略,营销和渠道能力有关。在天猫?#25945;?#19978;,光酱油一个品类,海天就拥有?#20449;?#21619;极鲜,中华老字号,特级生抽,经典老抽,风味酱油等多个系列,不同规格的59个单品,覆盖了多种使用和价格需求。为了推广这些产品,海天赞助投放了《最强大脑》、《吐槽大会》等综?#25112;?#30446;,财报显示,它去年的广告宣传合同金额为5.62亿元。

对渠道的把控被海天?#28216;?#33021;成功经营酱油的关键。它在财报中透露,目前海天味业的销售网络已经100%覆盖了中国地级及以上城市,中国内陆省份中90%的省份销售过亿,华南、华东、中部、北部、西北等区域均保持了两位数以上的稳定增长。线上业务部分,也同比增长了45.60%。

但这不意味着海天可以高枕无忧了。

东海证券在其行业深度报告中提出,2015年酱油类产量增速出?#32622;?#26174;放?#28023;?#34892;业从此前的急速放量已逐步转向?#32771;?#40784;升、结构优化、品类创新的行业发展新时期。

此外,餐饮行业与调味品行业具有很强的联动性,餐饮行业和外卖行业的发展是调味品销量增长的主要来源。目前海天味业餐饮渠道比重达到60%-70%,对餐饮行业?#35272;到?#24378;。但餐饮行?#30340;?#21069;不太景气。海天也在财报中提醒,受到餐饮不景气,食品加工业下滑等因素的影响,大众消费品的增速也有可能面临下行的风险。

实际上,海天的增速已经在下滑。2017年,其营收增长率为17.06%,2018年下降到16.8%;净利润的增长率从24.21%下降到23.6%;毛利率的增长同样在下滑,2017年毛利率增加了1.73个百分点,2018年的这个数字仅为1.2。

而且在酱油领域,海天的龙头优势亦并不明显。这个市场上,除了海天,国内还有中炬高新(美味鲜)、李锦记、厨邦、欣和等多个品牌。根据《北京商报》报道,2018年7月,千禾味业的酱油市场份额为9%,李锦记份额占10%,欣和占据6%,厨邦占据3%,海天味业也只占到15%。随着卡夫亨氏等外资品牌?#37096;?#22987;重点运营酱油领域,海天将面临更大的竞争压力。

2019年,海天提出的公司计划营业总收入目标为197.6亿元,利润目标是52.38亿元,在酱油品类可能后劲不足的情况下,这家公司试图通过多元化发展找到新的增长点。

海天表示它今年将加快多品类、多?#20998;?#21457;展,不断提高产品的结构力,满足高中低多层次的多样化需求。公司目前也在提高生产要求、企业智能转型、组织架构改革上做出相应措施,以支撑多品类发展策略。

目前,除?#21496;?#33829;酱油外,海天旗下还有蚝油、酱、醋、鸡精、味精、料?#39057;?#20135;品,除主打的酱油外,目前发展较好的品类是调味酱和蚝油。2018年,耗油贡献了28.56亿元营收,调味酱的销售额为20.92亿元,二者在海天总体营收中的占比分别达到16.76%、12.28%。其中,海天蚝油的市场?#21152;新?#26356;是处于行业首位,按西南证券研报数据,海天在蚝油市场的市占率为46.8%,遥遥领先于市占率8.7%排名第二的李锦记。

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