食品界的全球开发者大会指南 | 2019FBIC完整日程公布

一场别样的全球创新产品之旅,让你的感官和思想同时在路上…

进入新消费时代,数?#21482;?#19982;技术创新变革了消费形态,品牌、商家、企业的创新转型变得更为迫切和深入。

消费升级为很多细分市场带来新晋品牌的机会,老品牌面临挑战,需要顺应消费升级,对产品进行创新,新品牌则需要思考怎么样从更细分的市场,去满足消费者的个性化需求,打造更极致专业细分的品类。其实无论是老品牌还是新品牌,要抓住消费升级的机会就绕不开“新品”二字。

2019年初,阿里研究院和天猫小黑盒联合发布的《线上新品消费趋势》报告指出,伴随着消费力提升的品牌数的爆发,各行业上新周期变短、迭代加速,二-?#21335;?#22478;市网购渗透率的提升等,2018年成为线上新品爆发元年,新品成为网络消费主要驱动力,“新品控” 人数已超过7500万,伴随而来的是全球最大线上新品消费市场的?#32469;稹?#23545;于品牌商家来说,现有产品线主打存量市场,而新品则是品牌出击增量市场最强的武器,也是应对市场和消费者变化的?#34892;?#21464;?#23567;?/p>

面对未来,食品饮料行业又有哪些新品趋势和热点值得关注?现有市场领导者和新进入者,如何在品牌和产品组合方面把握先机,充分实践以消费者为中心的产品创新?

秉承着开放式创新与整体设计创新的理念,Foodaily每日食品网联手食品行业&产业巨头共同打造的“2019全球食品&饮料创新大会(FBIC)”将于4月10-12日在上海阿纳迪?#39057;輳?#38271;宁区临虹路7号)举办。

我们始终聚焦“产品&创新”,着眼C?#35828;紹端,致力于让每一位参会嘉宾身临其境地去体验并发掘一个个商业机会,并寻?#19994;?#30456;应的解决方案。因此2019FBIC将以“全球创新产品体验 + 创新峰会 + CEO Club + I See 新消费创新产品奖 + 食物春潮体验快闪”的?#38382;劍?#28145;度解?#26009;?#36153;者、市场、技术、产品、品牌、体验等创新案例,以达到加速食品行业产品创新,构建产品决策人的创新社交的目的。这一次,我们将打通产品创新的全链条,从CEO到消费者。

?#37202;?#25991;章将为您分享2019FBIC的完整流程安排、全球创新产品之旅、活动日程、演?#24067;?#23486;、会场地图、合作伙伴及支持媒体…

1、流程安排

2、全球创新产品之旅

纵观全球市场,2019FBIC从北美、?#20998;蕖?#26085;本等食品饮料行业发达地区,甄选了2400+sku符合国内消费需求和发展趋势的创新产品,涵盖饮料、乳制品、零食、功能性食品、烘焙、餐饮、糖果&巧克力等7大品类,将从细分品类、特色主题、新XIU品牌、消费场景等维度,打造一场别样的创新产品之旅,为大家诠释2019年食品饮料行业的关注热点,为创新工作者们提供契机,去发现、交流、碰撞,?#25945;?#24182;解决最具潜力的新产品机会点是什么。

在这里,您将与行?#30340;?200+产品决策人一起,探索体验世界最?#25226;?#30340;食品饮料美味奥义,捕获新品灵感。

在之前,Foodaily已经为大家揭晓了12大特色主题的主要看点、创新方向与所涉及的主要品类,主要包括:
01 代餐食品,未来的营养法则
02 功能草本,健康饮料的新定义
03 她食品,解码产品女子力
04  全球创新大奖集合,这就是潮流前线
05 发酵之力:古老工艺,荣光?#26377;?br /> 06 新吃肉食代,健康零食的未来畅享
07 银发经济,大健康产业新势力
08 运动营养,年轻态的N种可能
09 脂肪回归,重新认识脂肪
10 全球人气榜,好物风向标
11 “纤”入为主,抢?#21152;?#20859;新高度
12 风味?#25216;?#33292;尖上的爱食记

精彩剧透 ↓↓  

应对新消费、新商业升级,寻找细分品类的爆发机会,2019FBIC还特别挑选了9个「海外新XIU品牌」,将通过产品品鉴、场景体验等拆解品牌内核,让您感受品牌魅力,借鉴成功经验,发现商业新机遇。

CAPINNO全球食品饮料商业挑战赛新概念共赏

新生代创新的力量不?#23578;?#35281;。历经CAPINNO全球食品饮料商业挑战赛的一路过关斩将,两个赛季的516份创新提案、“国民pick”的205个项目,2次众创训练营头脑风暴…?#20999;?#35753;人一见倾心、绝口称赞的概念作品,也将聚集2019FBIC,带你进入脑洞大开的新世界。

能驱动食品行业未来的力量,或许就是他们了!

I See新消费创新产品奖入围&获奖产品体验
共同感受与见证中国新品牌力量的爆发

解锁最创新产品的潮流秘密,怎能少得了?#23601;?#26032;潮食货!

由Foodaily每日食品网联合全国城贸联新消费创新品牌委员会发起的“I See”新消费创新产品奖评选活动,汇聚了一批中国食品饮料行业的优秀品牌和明星产品。91 个有趣品牌的近200 个系列的新潮食货,将集中?#26009;唷?#39135;物春潮」快闪体验区,好看好吃好玩的,网红KOL将带您一起尝鲜体验,挑动你的?#29420;伲?#28201;暖你的心和胃。

精彩剧透 ↓↓  

Foodaily已经集结了这些有趣的新潮品牌和一起搞事情,我们将为每一位关注食品、?#19981;?#32654;食的你带来舌尖上的盛宴。

春江花月,潮起创新,万物生长,2019FBIC期间的“食物春潮”快闪体验活动将是一次中国食品饮料产品创新的顶级感官盛宴。这里有超级消费者、美食达人,来自新生代社群、自媒体?#25945;?#30340;朋友,行业、新零售渠道的客户等等……还会有“I See”终极创新大奖的角逐较量,4月11日晚“创新者之夜”颁奖典礼重磅揭晓,一起共同感受与见证中国新品牌力量的爆发。

3、活动日程
4月10日   高层创新峰会

主持人:
潘相杰,尼尔森,大中华区创新咨询总监
09:00-09:10   开场
王晓玲,FOODAILY每日食品网,创始合伙人
Suzy Zeng,Z-Choice International 总裁,前达能?#25758;?#24066;场业务发展&创新副总裁
09:10-09:50   趋势说 | 日新月异的中国消费市场,食品行业往哪走?
江宜璁,OC&C战略咨询,联席合伙人
09:50-10:40   食品巨头内?#23458;?#30772;创新的方法论与新商业环境下整体设计创新的实操攻略
Dr. Weizhi Chen,Food Innovation Design 创始人,前达能?#25758;?#25191;行技术总裁&高级副总裁
Kelly Duffin,前迪恩食品(Dean Foods)创新副总裁,前大陆食品(Continental Foods)高级研发&质量总裁
10:40-11:00   茶歇
11:00-12:00   品牌创新的机遇:抢在风口?#24605;猓?#19981;如走在商业与趋势之前
David Batstone,Rebbl和Just Business,创始人
Jon Sebastiani,Sonoma Brands,CEO
12:00-12:40   投资说 | 中国新消费品牌的发展契机
魏国兴,天图?#26102;荊?#21512;伙人
12:40-13:40   午餐        
13:40-14:20   消费者新说 | 新消费,新力量—中国消费者最新洞察    
Gautam Seth,尼尔森,北亚区副总裁
14:20-15:00   体验说 | 品牌,消费者体验的聚合
?#21697;澹?#21776;硕体验创新咨询,创始人 & CEO
15:00-15:40   营销说 | ?#21271;?#24178;遇到AR,奥利奥游戏机的诞生与走红
宋晓峰,蕴世广告,首席策略官
15:40-16:00   茶歇        
16:00-16:30    新餐饮说 | 吃的多元化打开方式    
陆磊宁,?#26032;?#40092;生,新餐饮事业部总经理
16:30-17:00   短视频社交营销创新(具体议题待定)
陈鄂,巨量引擎(今日头条),华东营销中心总经理
17:00-17:30   新零售说 | 成为品牌商运营线?#26053;?#24215;的主阵地—来自零售通的思考
左墨之,阿里巴巴零售通,行业中心休闲食品与KA运营高级运营专家

4月10日   CEO Club           

联合发起人:
?#39064;?#35834;,弘章?#26102;荊?#21019;始合伙人
Dr. Weizhi Chen,Food Innovation Design 创始人,前达能?#25758;?#39640;级创新副总裁
曾新,FOODAILY每日食品网,创始人
主持人:
Suzy Zeng,Z-Choice International 总裁,前达能?#25758;?#24066;场业务发展&创新副总裁
13:00-14:30   圆桌讨论:新消费新零售环境下的商业创新挑战与机遇    
主持人:虞坚,凯度消费者指数,大中华区总经理
?#39064;?#35834;,弘章?#26102;荊?#21019;始合伙人
Kelly Duffin,前迪恩食品(Dean Foods)创新副总裁,前大陆食品(Continental Foods)高级研发&质量总裁
?#21697;澹?#21776;硕体验创新咨询,创始人 & CEO
郑鸿飞,可口可?#37073;?#22823;中华及韩国区,战略及市场洞察副总裁
14:30-16:00    圆桌讨论:产品与品类创新的未来商机
主持人:Ping Chew,荷兰合作银行,食品&农业亚太董事总经理
Dr. Weizhi Chen,Food Innovation Design 创始人,前达能?#25758;?#25191;行技术总裁&高级副总裁
Jon Sebastiani,Sonoma Brands,CEO
David Batstone,Rebbl和Just Business,创始人
曾新,FOODAILY每日食品网,创始人
乔全胜,杜邦营养&健康,亚太研发总监
16:00-16:30   茶歇        
16:30-18:00   圆桌讨论:大数据、互联网、社群生态等与食品产业的深度融合创新    
主持人:江宜璁,OC&C战略咨询,联席合伙人
陈业宏,罗盖特集团,执行副总裁、全球质?#32771;?#20013;国区总裁
周德汉 ,恒天然NZMP,原料部大中华和东南亚地区总裁
孙东晓院士,新西兰食品科技院院士,国际农业工程和生物系统委员会“功能食品、健康食品和营养”?#25945;?#24037;作主席
张冰,九曳供应链,创始人
耿樑,域乎区块链科技/零壹•通证?#26102;荊?#32852;合创始人
孙仕军,认养1?#25918;#?#32852;合创始人,CEO

4月11日    专场1:乳制品 / 零食           

主持人:
汤文静,弘章?#26102;荊?#36164;深合伙人
09:00-09:35   乳品创新:健康&纵享的新定位
曹文骊,欧睿国际,资深分析师
09:35-10:20   国际乳品巨头如何通过多元化延伸实现加速与?#20013;?#21019;新?    
Kelly Duffin,前迪恩食品(Dean Foods)创新副总裁,前大陆食品(Continental Foods)高级研发&质量总裁
10:20-10:55   ?#21442;?#34507;白的新贵,燕麦奶Oatly的中国全域拓展实践    
张?#28023;琌atly,中国区总经理   
10:55-11:15   茶歇        
11:15-12:00   技术创新赋能发酵乳制品的未来增长,6大维度打造你的产品力    
何卫加,杜邦营养与健康,大中国区研发总监& 高级应用专家

12:00-12:35   肠道友好型产品——益生元、益生菌以及除此之外    
蓝灿辉,热心肠生物技术研究院董事长、院长
12:25-14:00   自助午餐        
14:00-14:35   2019全球零食趋势    
李琛,英敏特,中国区食品和饮料研究副总监
14:35-15:20   独家对话:从一颗枣开始,到一个产业,领军一项技术…好想你的商业版?#21152;?#22810;大    
石聚彬,好想你,董事长
李运飞,FOODAILY每日食品网,首席内容官
15:20-15:55   零食风潮的中心:乳品零食的不断蜕变与升华
Erika Galvez,恒天然 NZMP,全球液态乳品饮料品类市场经理
Mukta Batra,恒天然 NZMP,全球乳类食品品类市场经理
15:55-16:15   茶歇            
16:15-16:50   社交与分享,说服消费者参与到产品的传播中来    
闻佳,艾格吃饱了,创始人
16:50-17:50   展区导览&思想碰撞之旅:乳品&零食&烘焙&餐饮方向
FOODAILY每日食品网、恒天然NZMP、杜邦营养与健康    
19:00-21:00   创新者之夜,I See新消费创新产品奖颁奖典礼       

4月11日    专场2:饮料 / 功能性食品   

主持人:
何林芳,ADM,中国区市场经理
09:00-09:35   全球饮料创新趋势
麦迪文,GlobalData    大中华区业务总监

09:35-10:20   草本功能饮料Rebbl:产品魔力与商?#30340;?#24335;造就品牌基因
David Batstone,Rebbl 和 Just Business,创始人
10:20-10:55   不衰的热点- 自然力逆龄法则    
Michael Teppner,嘉利达,全球市场VP
10:55-11:15   茶歇        
11:15-11:50   高端饮料新升级:“果汁+”健康态的无限可能
王先一,国投?#26032;常?#21830;务总监
11:50-12:25   赋予健康,美味又好玩的神奇小?#19981;?br /> 杨卜,瓦克化学,业务总监,东北亚
12:25-14:00   自助午餐        
14:00-14:35   运用数据提炼加速产品落地 -- 以老龄化市场的观察与布局为例
陈彦安,远景台湾,总经理
14:35-15:20   台湾生技保健龙头 - 葡萄王品牌革新与市场变化因应之道
曾盛麟,台湾葡萄王生技,董事长暨总经理
15:20-15:55   高端特种营养品的定制化趋势及工业4.0    
陈业宏,罗盖特集团,执行副总裁、全球质?#32771;?#20013;国区总裁
15:55-16:15   茶歇        
16:15-16:50   全球和中国功能性食品趋势与创新    
黄文君,荷兰合作银行,总监、消费食品分析师
16:50-17:35   圆桌讨论:千亿运动营养市场的掘金点在哪?
主持人:黄文君,荷兰合作银行,总监、消费食品分析师
谭青,汤臣倍健-GymMax健乐多,市场总监
凌瑾,恒天然NZMP,东南亚原料业务拓展总监
张波,必?#37073;?#21019;始?#24605;?#24635;经理
叶潇,艾兰得,中国区产品总监
17:35-18:35   展区导览&思想碰撞之旅:饮料&功能性食品&糖果方向        
FOODAILY每日食品网、罗盖特   

4月11日   专场3:餐饮+ / 烘焙&伴手礼           

主持人:
秦轶,NPD,中国餐饮市场客户经理
09:00-09:35   体验经济时代,如何吸引消费者-中国餐饮市场消费趋势    
彭聪,NPD,中国餐饮市场总监
09:35-10:10 “小众”品牌都是如何流行的    
陈华滨,?#32769;?#29983;,创始人&CEO
10:10-10:45   台湾零售通路的变形金刚-不断创造惊奇的便利商店    
陈衍霖,?#36171;玻?#24037;业解决方案(含便利渠道)商务负责人,前全家鲜食部品牌经理
10:45-11:15   茶歇        
11:15-12:00   长牛18年,毛利率高达47.5%,日本生?#23454;?#21830;Oisix的成功之道    
高橋 大就,Oisix ,海外事业部长,香港公司董事长(代表),上海公司执行董事(代表)
12:00-12:35   新型消费品牌市场机遇及供应链的挑战
涂莫?#30591;?#20061;曳供应链,大客户销售总监
12:35-14:00   自助午餐        
14:00-14:35   面向女性社交关系与情绪满足的零食品牌AKOKO快速成长之路
苏木,Akoko,CEO
14:35-15:20   一颗行销全球的台湾地瓜-从市场小贩到农业生技    
邱裕翔,台湾瓜瓜园,总经理
15:20-15:55   聚?#36141;?#28953;食品中的“丙烯酰胺”:定时炸弹还是新机遇?    
潘玉,帝斯曼,食品配料科技事业部亚太区,科学事务经理
15:55-16:15   茶歇            
16:15-16:50   于小菓:开启中点美学生活    
于进江,于小菓,创始人

4月12日   专场1:创新孵化&加速           

主持人:
贺远超,IEC创新赋能中心,高级合伙人
09:00-09:35   新时代下的食品企业创新之道    
贺远超,IEC创新赋能中心,高级合伙人
09:35-10:20   如何成功打造深受消费者欢迎的创新品牌?    
Jon Sebastiani,Sonoma Brands,CEO
10:20-10:55   36氪观察下的消费新风向    
李政,36氪,合伙人&副总裁
10:55-11:15   茶歇            
11:15-12:15   圆桌讨论:设计思维下的新消费品牌创新与?#25758;?#21830;业逻辑           

4月12日   专场2:设计&消费者体验           

主持人:
黄亦锋 ,TANG+,合作体验总监
09:00-09:35   消费升级下的零售陈?#26032;?#36753;与视觉营销趋势    
蒋浅城,陈列共和,合伙人
09:35-10:10   ?#28216;?#26469;人与社交洞察消费体验创新    
李宏,唐硕体验创新咨询,管理合伙人
10:10-10:55   包装设计的重塑之路
西?#35828;攏珿rand Design,CEO
10:55-11:15   茶歇            
11:15-12:00   这一波绞?#28953;螅?#29420;立咖啡馆开始倒计时?    
齐鸣,铂澜咖啡,创始人、铂澜咖啡学院院长
12:00-12:35   从视觉影像到中枢神经,如何让你的产品食欲感爆棚    
大手 ?#25163;荊琀ue(美食视觉传达),CEO

4月12日    专场3:健康中国       

主持人:
童仪展,食力传媒,创办人&总编辑
09:00-09:45   以日本、台湾为例,从药食同源看国内功能食品的发?#26500;?#36857;趋势     
童仪展,食力传媒,创办人&总编辑
09:45-10:45   健康食品大变?#37073;?#20851;注个性化需求与数字营养    
孙东晓院士,新西兰食品科技院院士,国际农业工程和生物系统委员会“功能食品、健康食品和营养”?#25945;?#24037;作主席
10:45-11:15   茶歇            
11:15-11:50   解构与重组:开启互联网饮食新理念    
王宇翔,?#26500;?#32654;食,创始?#24605;鍯EO
11:50-12:25   天然代糖正在流行,这个“东方神果”或许将带来下一场健康革命    
叶桂芳,华诚生物,联合创始人、董事、上海分公司总经理

4、会场地图

5、参会报名

报名联系:Helen
?#21482;?3918806624
邮箱:[email protected]

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